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阿爾及利亞特色美食 阿爾及利亞特色小吃有哪些
2022-07-22

阿爾及利亞旅游景點介紹之美食

阿爾及利亞的主食是他們叫做“古斯古斯”的食品,這是一種用清水、橄欖油、牛羊肉、蔬菜和面粉等做成的饅頭。

他們的主食還有香酥可口的烤羊、烤魚及烤蝦等。 當地飲食介紹 阿爾及利亞人的口味偏辛、辣、鮮、香,慣用橄欖油制成食品,喜歡吃咖喱,多用煎、烤、炸、炒、扒等烹調方法。

阿爾及利亞人奉伊斯蘭教為國教,所以不吃豬肉,也不太喜歡吃海參、魚、蝦之類的東西。只虼牛、羊肉和雞、鴨肉。蔬菜愛吃西紅柿、黃瓜、洋蔥、生菜等。

在齋月期間,從日出到日落這段時間里不吃不喝,水米不沾,晚上才開齋進食。

綠茶和紅葡萄酒是他們的最佳飲料。葡萄是他們最喜愛的水果。 烤全羊是這里的名貴菜肴。他們通常不用筷子和刀叉,也不習慣用右手抓飯吃,而是使用湯匙做餐具;上層人士愛吃西餐,也愛吃中國以辣味著稱的四川菜和湖南菜。茶葉和咖啡是他們最喜歡的飲料,也是招待客人必備的飲料,他們通常愛喝綠茶,并在茶水里放入薄荷和冰糖,這種“特制”的茶水,喝起來清涼解渴,味道甜美。 有一個叫杜勒格的民族則很少食肉,他們的主要食品是駱駝奶和一些淀粉制品。 因有政府補貼,面粉、白糖、面包、蛋類等很便宜,蔬菜、肉類價格較高,日常生活用品基本齊全。

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